臧姑娘很具亲和力
■臧姑娘简历
臧健和，1945年6月生于山东青岛。1977年，在内地当护士的她，带同两个年幼的女儿来到香港，因婚姻遭受挫折，她独立挑起生活的重担，当过酒楼洗碗工、电车清洁工，也当过私家看护。1978年，在湾仔码头当小贩摆摊卖水饺。后来，她的“湾仔码头”水饺被香港人接受、喜爱，被媒体冠以“水饺皇后”。1997年7月，臧姑娘和美国第三大食品公司pillsbury合资，开拓香港和内地市场。
很多内地人都听过臧姑娘的传奇故事。30多年前，因为泰国丈夫纳妾，她断然离婚，带着两个年幼的女儿闯荡香港。她从湾仔码头边的无名小贩，成了享誉香港的“水饺皇后”。
当下金融危机，很多年轻人找不到工作，失去了生活目标；一批批移民香港的内地妇女找不到工作，失去了生活的勇气。在特殊的环境下，重温臧姑娘的故事，相信对很多人会有启发。
得知记者采访的主题是“金融危机下用你自身的经历鼓励人们”，臧姑娘欣然接受了采访。4月8日下午3时，在九龙湾megabox一座21楼，正对着海的办公室里，我们和臧姑娘聊天。她的办公室异常简单，除了红木桌椅，几乎没有别的东西。她穿着红色西装套裙，亲切地召呼记者，“你觉得坐哪里方便，就坐哪里。”
“我心里没有怨言”
记（以下简称记）：有网友为你总结，没资本，没关系，没背景，白手起家。现在，同样“三没”的年轻人会抱怨父母，什么都没有给自己，你怎么看？
臧姑娘（以下简称臧）：这就是我常说的怨天尤人。每个人应有战胜自己的心态，如果没有，不要说创业，干什么都不会成功。
记：1978年，你独自带着两个女儿来香港，一无所有，你的女儿什么感受呢？
臧：那时她们还小（4岁和8岁），会困惑和不解，就像我小女儿说的，在青岛，人人都说我乖，人人都说我聪明、可爱。为什么到香港，人人都说我讨厌？
记：为什么人人都讨厌她？
臧：32年前，香港是以钱为基础的社会，一切都要钱。一个单亲穷妈妈带着两个孩子，没有人会瞧得起。她不知道是社会造成的。
记：那你是怎么调整女儿的心态的？
臧：其实，我不仅在调整她们，又何尝不是在调整自己？那时，一个女人带两个孩子，在香港连个房子都租不到。人家不租给单亲妈妈，怕付不起房租，怕孩子捣乱，弄脏了地板。有时，将心比心，换位思考，如果我是香港人，也会产生偏见。正因为这样，我心里没有了怨言，唯一想到的是，究竟该怎么融入香港？
记：你第一次来香港，对香港一无所知？
臧：完全是这样。有时候，别人告诉我，那是私人的大楼房、私人的地下隧道，我吓得眼睛、嘴巴张得很大。当时，我在湾仔找了一间4平方米的房子，连窗户也没有。32年前，租金都要200元。还没有我现在半山房子的客人厕所大。我就感慨，人啊，真的要奋斗，如果不奋斗，我连4平方米的房子都租不起。
